عددالأشخاص: 8 اشخاص
درجة الصعوبة: سهلة
مدة الطهي: 30 دقيقة
المقادير :
8 بيضات
250غ سكر سنيدة
250غ دقيق ممتاز
50غ زبدة (إختياري)
قليل من الزبدة والدقيق لدهن القالب
قالب قطره 25 سنتمتر
الطريقة:
 |
| 1- أفرغي السكر على البيض. |
 |
| 2-حركي جيدا. |
 |
| 3- ضعي الإناء فوق حمام مريم ساخن. |
 |
| تابعي التحريك جيدا. |
 |
| واصلي التحريك لإدخال الهواء حتى تحصلي على خليط متجانس وانتبهي لحمام مريم ،لايجب أن تتجاوز حرارته 50 درجة. |
 |
| أزيلي الإناء من حمام مريم وأضيفي الزبدة مع التحريك جيدا.أضيفي الدقيق تدريجيا مع التحريك دائما. |
 |
| حركي الخليط بسرعة صعودا ونزولا مع إدارة الإناء . |
 |
| أفرغي الخليط في قالب حلوى سبق دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.يدخل إلى فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة لمدة 30 دقيقة. |
 |
| تأكدي من طهي الكيك باستعمال سكين. |
 |
| كيك الجنواز جاهزة لحلوياتك. |
لتحضير الجنواز بالشكولاط يكفي تعويض 20غ إلى 30غ من الدقيق بنفس الكمية من بودرة الكاكاو المر.
الموضوع من طرف: ..:: سمر مينة ::..
0 comments:
إرسال تعليق